هزینۀ یک هفتۀ غذا در بودجۀ خانواده‌ها چقدر است؟

همۀ ما در آمدن به این دنیا و رفتن از آن مشابهیم؛ اما بعضی از ما رفاه، آسایش و آرامش زندگی در این دنیا را تجربه می‎کنیم و بعضی سختی و تنگنای آن را. گاهی آن قدر سرمان گرم زندگی خودمان می‌شود که وقت نمی‌کنیم نگاهی به این طرف و آن طرف بیندازیم و ببینیم در مقایسه با دیگران، حال و روزمان چطور است. آمارها و نمودارهای اقتصادی وظیفۀ روایت این تفاوت‌ها را به عهده دارند؛ اما گاهی هنرمندانی خوش‌ذوق پیدا می‌شوند و این تفاوت زندگی‌ها را در نقاط مختلف جهان مؤثرتر از همیشه به تصویر می‌کشند.

مردم جهان در یک هفته چه می‌خورند؟

پیتر مِنزِل، عکاس آمریکایی، و همسر نویسنده‌اش برای درک هزینه و رفاه مردم در نقاط مختلف جهان، مهمان 30 خانواده در 24 کشور شدند و در قالب عکس، قابی ساختند که تمام اعضای خانواده را در کنار همۀ آنچه در طول یک هفته می‌خورند، به تصویر می‌کشید. پروژه‌ای که نتیجۀ آن در سال 2005، در کتابی با عنوان «سیارۀ گرسنه؛ مردم جهان چه می‌خورند» منتشر شد. در هر فصل، پرترۀ آن خانواده در کنار مواد غذایی مصرفی در طول یک هفته، مساحت خانه، فهرست کامل مواد غذایی و هزینۀ غذا آورده شد.
نتایج تکان‌دهنده بود و نشان می‌داد هزینۀ غذای خانواده‌ها از 1.23 تا 736 دلار در هفته متغیر است. در حالی که مردم کشورهای آفریقایی به دنبال خرید اولیه‌ترین مواد غذایی هستند، غذاهای کنسروی، نوشابه، شکلات و چیپس جزء خریدهای عادی در کشورهای جهان اول محسوب می‌شد.

عکس‌های پروژۀ «سیارۀ گرسنه» در سال 2013 و 2014 در مؤسسۀ نوبل نروژ به نمایش گذاشته شد تا مخاطبان، از نروژ تا کویت و از چین تا مکزیک میز غذای یکدیگر را تماشا کنند و آگاهی آن‌ها از تأثیر محیط و فرهنگ بر هزینه، میزان کالری مصرفی و سلامت افزایش یابد.

این مطلب را در هفته‌نامۀ اطلاعات بورس بخوانید.